大阪グルメで婚活パーティー

情熱うどん 讃州 @中津

今回の大阪グルメは中津御三家と呼ばれるうどん屋さんよりご紹介。
個人的にはこちらのお店が一番好きで通っております☆
うどんの麺・出汁にもこだわりが強く、店名も納得です!
場所は地下鉄御堂筋線中津駅より徒歩5分。梅田からも徒歩圏内です。
LOFTからですと5分程で到着します☆

情熱うどん 讃州】さん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お店到着は14時頃。待ち時間無で入店です。
こちらのお店、実はそれほど行列が出来ていて外で待つというのを見た事がありません。
もちろんタイミングも関係ありますが、他のおうどん屋さんと比較しても席の数が多く、キャパの問題もあるかもしれません。
1階:13席 (カウンター5席、テーブル席8席)
2階:22席 (座敷12席、テーブル席10席)
おうどん屋さんと言えば大体こちらの1階席+@位の席数かと思いますが、それと比較しても少し大きめですね☆
入店時1階席には8人、2階席には10人程ですので満席ではありませんね。但しお2人での来店でもテーブル4人席にご案内されていたので空いている席という意味ではあまりありませんでしたね。
14時30分頃になってもポツポツとではありますが、続々とお客さんが来られます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ランチタイムは人気のカレー釜玉ランチを頼まれる方が多いですね☆
カレー釜玉・ご飯・サラダ付きで@900円
ぶっかけシリーズではちく玉てんぶっかけが人気☆

 

 

 

 

 

 

 

 

さて早速、注文です。
今日の(2017年7月1日(土))大阪は太陽からの強い日差しで最高気温31度。暑いです(笑)
そんな中、注文したのは、

黒毛和牛肉ぶっかけ

いつもこちらを注文致します。
カレーも美味しいですが、むちゃくちゃく汗をかきますので…(‘Д’)
注文して10分程で登場です☆

 

 

 

 

 

 

 

黒毛和牛肉。

 

 

 

 

 

 

 

程良い甘味と肉の旨味も消えていない。そして食感も良し。玉ねぎも甘く比較的大きめにカットで煮込まれている。本当にバランスが良く、お店のおススメなのも納得☆

 

 

 

 

 

 

 

うどんはご覧の通り、ツヤっつやです☆そそり方も綺麗です。
コシも程よく、コシの強さだけではない。しっかりした芯がありながらもちっとした噛み応えが☆
足踏みでその日の気温・湿度を考慮しながらベストの麺を自社で精製。うどんのベストを常にお客さんに提供。
機械では美味しいうどんを作れる時もあるけれど、作れない時もあるという事ですよね。人が作るうどん生地には限りがあり、量を決めて作り、無くなり次第終了。
正に情熱をそそがれて創られた、そんなおうどんですね。料理の種類に限らず、情熱をもって創られたものにはなにかしら惹かれますよね。
店主さんの美味くない訳がない、という言葉の裏には様々な思考錯誤と今も手間を惜しまぬルーチンを継続しているからこそ、それだけの自信があるのでしょう☆

お出汁も一見少し濃いめかな?と思いますが、鰹等からとる削り節は和を感じられて奥深い。麺との相性ももちろん抜群。

 

 

 

 

 

 

 

半熟玉子はお箸でつつくと濃厚な黄身が上品に広がります☆
途中で玉子を割ってマイルドなお味を楽しむのも良いですね。
1口1口味を噛みしめながら、10分程で完食です。
やっぱり美味いです。。
お隣でカレー釜玉を食べられていた方は美味かった~と言いながら汗だくになられておりました(*^^*)

税込み価格】 @950円

そして、もう一品。

情熱醤油で食べる玉子かけごはん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

艶のある硬さ抜群の白ご飯に玉子と自家製醤油、そして海苔をトッピングして頂きます。
正直美味くて味を確認する間もなく完食してしまいました。香りも良かったですね☆

税込み価格】 @200円

お酒
ビール・ハイボール・日本酒・焼酎・チューハイ・梅酒と品揃え豊富☆

雰囲気
男女比は少しだけ女性が多い感じでしょうか。
但し、男性のお客さんも多いです。特に平日の夜等は多いですね。
カップルの方も多く、女性客お2人で、という事も多いです。家族連れで来られる方もおられますので本当に幅広い。年齢層は10代~60代位でしょうか。
1階は落ち着いた雰囲気で、2階は窓がたくさんあり、明るい空間。
階段には著名人の方のサインがギッシリです(#^^#)

個人的感想
うどんが美味しい。
手間暇かけた感じがひしひしと感じます。新しいお店も更に出店されるようですが、店主さんの想いをきっちりと受け止めて、利益優先にならない事を祈るばかりです(*^^*)
うどんが食べたいという方に梅田界隈で紹介するなら、間違いなくこちらでしょう☆
お客さんの多くは帰りがけに素直に美味しかったと言って帰られるようなお店です。

こんな時に
美味しいうどんを食べたい時
デートランチ・ディナーに
美味しいカレーうどんを食べたい時
美味しい肉ぶっかけを食べたい時

お手洗い
和式のお手洗いとなっております。

喫煙
夜は喫煙可能なようですが、吸われている方は見た事がありません(笑)

店舗情報
店名 情熱うどん 讃州
住所 大阪市北区豊崎3-4-12
電話 06-6377-5555
定休 日曜日
営業 11:00~15:00 17:30~21:00

 

大阪市北区豊崎3-4-12

 

ご馳走様でした~
次回の大阪グルメもお楽しみに☆